Ayuno intermitente: revisión científica cuestiona su efectividad para bajar de peso
Tiempo de lectura: 2 minutos Un metanálisis concluyó que el ayuno intermitente no es más eficaz que una dieta tradicional o la adopción de hábitos saludables para perder peso en adultos con sobrepeso u obesidad.
El ayuno intermitente se ha convertido es una de las estrategias más populares en redes sociales para adelgazar. Sin embargo, la mayor revisión de evidencia disponible hasta ahora pone en duda su eficacia frente a otras tácticas.
El análisis de el Sistema Cochrane incluyó 22 estudios con casi 2.000 adultos de distintos continentes, con seguimientos de hasta 12 meses. Los investigadores compararon distintas modalidades de ayuno con recomendaciones dietéticas habituales y con la ausencia de intervención.
Los resultados muestran que quienes practicaron ayuno intermitente lograron una pérdida de peso moderada. No obstante, esa reducción no fue significativamente mayor que la obtenida con asesoramiento nutricional convencional.
La evidencia no respalda el entusiasmo
“El ayuno intermitente podría ser una opción razonable para algunas personas, pero la evidencia actual no justifica el entusiasmo que vemos en las redes sociales hacia esta práctica”, señaló Luis Garegnani, investigador del Hospital Italiano de Buenos Aires.
Los autores advierten que existen pocos estudios que evalúan los efectos a largo plazo. Dado que la obesidad es una enfermedad crónica, la falta de un seguimiento prolongado limita la solidez de las conclusiones.
Además, la mayoría de los ensayos se realizó en poblaciones blancas de países de ingresos altos. Por ello, los resultados no necesariamente pueden extrapolarse a todos los grupos.
“Con la evidencia actual disponible, es difícil hacer una recomendación general. Los médicos deberán adoptar un enfoque individualizado para cada caso a la hora de asesorar a adultos con sobrepeso para adelgazar”, afirmó Eva Madrid, investigadora del Institut de Recerca Sant Pau del Barcelona.
Tratamientos personalizados para problemas de peso
La obesidad representa uno de los principales problemas de salud pública a nivel mundial. Según la OMS, en 2022 más de 2.500 millones de personas tenían sobrepeso y 890 millones padecían obesidad.
Ana Belén Crujeiras, jefa de Epigenómica en el grupo de Endocrinología y Nutrición del Instituto de Investigación en Salud de Santiago de Compostela (IDIS), valoró que se trata de una revisión rigurosa, aunque recordó que muchos estudios tienen seguimiento corto.
La especialista explicó que un ayuno bien aplicado puede inducir cetosis nutricional, un estado asociado a posibles beneficios metabólicos. Sin embargo, insistió en que el tratamiento debe ser personalizado y supervisado por profesionales.
«A unas personas les funcionan unas estrategias terapéuticas y a otras, otras, depende de su estilo de vida, sus gustos personales y su perfil molecular y fisiológico”, concluyó.
