Día del Libro: Cinco lecturas que unen ciencia, tecnología y naturaleza
Tiempo de lectura: 2 minutos En el marco de una nueva celebración del Día del Libro, la sección «De esta no me Libro» presentó una selección de obras que fusionan el rigor académico con la narrativa literaria: desde la física cuántica hasta la botánica doméstica.
La literatura científica vive un momento de auge en Chile, transformándose en un puente entre la academia y la ciudadanía. Con el objetivo de fomentar la curiosidad y el pensamiento crítico, destacamos cinco publicaciones que no solo entregan datos, sino que proponen un cambio en nuestra forma de interactuar con el entorno, la salud y la comprensión del universo.
1. Esto es Ciencia y Cocina
En «Esto es Ciencia y Cocina», el investigador culinario Heinz Wuth utiliza ejemplos del día a día y una gráfica atractiva para explicar los procesos químicos y físicos que ocurren tras los fogones. El libro busca empoderar tanto a chefs profesionales como a aficionados, brindándoles las herramientas científicas para cocinar con mayor precisión y confianza.
2. La vida secreta de los cetáceos
El libro de la médico-veterinaria, consultora medioambiental y artista visual, Priscila Escobar, busca sensibilizar a la comunidad, mezclando el rigor científico con una estética visual que invita a la reflexión y al respeto por los cetáceos. En la publicación, Escobar aborda una confusión común: la diferencia entre una ballena y otros cetáceos.
3. Ciencia del florecer. De Plantkiller a Plantlover
Las biólogas Carolina Fernández y Karen Campos, junto a la enfermera Macarena Navia, presentan «Ciencia del florecer. De Plantkiller a Plantlover». Este texto utiliza la fisiología vegetal para transformar la relación de las personas con sus plantas de interior. Más allá de la jardinería, el libro aborda cómo el cuidado de la naturaleza impacta positivamente en el bienestar mental, eliminando el miedo al fracaso botánico a través de la ciencia aplicada.
4. La tiranía del azar. Una historia de mecánica cuántica
En este ensayo, José Edelstein y Andrés Gomberoff recorren el camino de gigantes como Planck, Einstein y Bohr, analizando cómo el concepto de azar revolucionó nuestra visión de la materia y la tecnología contemporánea, desafiando el determinismo que imperó durante siglos.
5. Homo exul. Cómo el hombre perdió su naturaleza y conoció la violencia
El cirujano chileno James Hamilton propone una mirada provocadora en «Homo exul. Cómo el hombre perdió su naturaleza y conoció la violencia». A través de una investigación profunda sobre la evolución humana, Hamilton analiza el origen de la violencia y defiende que enfermedades crónicas modernas —como la obesidad o el Alzheimer— son consecuencia de un quiebre evolutivo y alimenticio en nuestra historia como especie.
